סלט יווני עם גרעיני חמניה – קראנצ’ טבעי ומזין

1. נתחיל בהכנת הירקות: חותכים את עגבניות השרי לחצאים, את המלפפונים לפרוסות דקות, ואת הבצל הסגול לטבעות דקות.

2. מעבירים את כל הירקות לקערה גדולה ומוסיפים את הזיתים השחורים.

3. מפוררים את גבינת הפטה מעל הירקות בצורה אחידה.

4. כעת, נוסיף את גרעיני החמניה הקלויים. ניתן לקלות אותם מראש במחבת יבשה על אש בינונית עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נעים.

5. להכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, אורגנו יבש, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.

7. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים והקראנצ' המפתיע של גרעיני החמניה.