סלט אצות עם עלי רוקט – ירוק ורענן

1. תחילה, יש להשרות את האצות במים קרים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות. לאחר מכן, יש לסנן את המים ולייבש את האצות בעדינות בעזרת מגבת נייר.

2. בקערה גדולה, מערבבים את עלי הרוקט, המלפפון הפרוס, הגזר המגורד והאבוקדו הפרוס.

3. מוסיפים את האצות המוכנות לקערה ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם.

4. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

6. מפזרים מעל את אגוזי הקשיו והשומשום הקלוי ומגישים מיד.