סלט אצות עם חמוציות – מתוק וחמצמץ

1. תחילה, משרים את האצות במים חמים למשך 10 דקות עד שהן מתרככות. מסננים וסוחטים היטב את המים העודפים.

2. בקערה גדולה, מערבבים את האצות עם החמוציות ואגוזי המלך.

3. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, חומץ התפוחים, הסויה והדבש עד לקבלת רוטב אחיד.

4. יוצקים את הרוטב על תערובת האצות ומערבבים היטב כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

5. מוסיפים את השומשום הקלוי, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב.

6. מפזרים מעל את הבצל הירוק הקצוץ ומגישים מיד.