סלט אצות עם נענע וכוסברה – רעננות מרעננת

1. תחילה, יש להשרות את האצות במים קרים למשך כ-10 דקות, עד שהן מתרככות ומתנפחות. לאחר מכן, יש לסנן את המים ולייבש את האצות בעדינות בעזרת מגבת נייר.

2. בקערה גדולה, מערבבים את האצות המוכנות עם עלי הנענע והכוסברה. חשוב לקרוע את העלים בידיים ולא לחתוך אותם, כדי לשמור על הטעם והארומה שלהם.

3. מוסיפים את הפלפל החריף הקצוץ ואת השומשום הקלוי לקערה ומערבבים בעדינות.

4. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז ומיץ הלימון. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

6. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד להגשה. הסלט טעים גם לאחר כמה שעות במקרר, כשהטעמים נספגים היטב.