כשמדברים על תזונת פליאו, רבים מאיתנו חושבים על בשר, דגים, ירקות ופירות. אבל מה לגבי חומוס? האם הוא מתאים לתפריט הפליאו? בואו נצלול לעומק ונבדוק את הנושא הזה.
מה זה בעצם תזונת פליאו?
תזונת פליאו מתמקדת במזונות שהיו זמינים לאבותינו הקדמונים בתקופת האבן. הרעיון הוא לחזור למקורות ולאכול מזונות טבעיים ולא מעובדים. התפריט כולל בעיקר בשר, דגים, ביצים, ירקות, פירות, אגוזים וזרעים. כל מה שלא היה זמין בתקופה ההיא, כמו דגנים, קטניות ומוצרי חלב, נחשב מחוץ לתחום.
חומוס – קטניה או לא?
חומוס, או גרגרי חומוס, נחשב לקטניה. קטניות הן משפחה של צמחים הכוללת גם עדשים, שעועית ואפונה. בתזונת פליאו, קטניות נחשבות למזון שיש להימנע ממנו, בעיקר בגלל תכולת הפחמימות הגבוהה והחומרים האנטי-תזונתיים שהן מכילות.
למה חומוס לא מתאים לפליאו?
אחת הסיבות המרכזיות לכך שחומוס לא מתאים לתזונת פליאו היא תכולת הפחמימות הגבוהה שבו.
האם יש תחליפים לחומוס בתזונת פליאו?
אם אתם אוהבים את המרקם והטעם של חומוס, ישנם תחליפים שיכולים להתאים לתזונת פליאו. למשל, ממרח כרובית או ממרח אבוקדו יכולים להיות תחליפים מצוינים. הם מספקים את המרקם הקרמי והעשיר של החומוס, בלי הפחמימות והחומרים האנטי-תזונתיים.
לסיכום, האם חומוס מתאים לפליאו?
למרות שחומוס הוא מזון בריא ומזין, הוא לא מתאים לתזונת פליאו הקלאסית. אם אתם עוקבים אחרי תזונת פליאו, כדאי לשקול תחליפים אחרים שיתאימו יותר לעקרונות התזונה הזו.
