סלט שורשים עם צ’יה וזרעי פשתן – תוספת של בריאות

1. מתחילים בקילוף הגזרים, הסלק והקולורבי. לאחר מכן, מגררים אותם בפומפייה גסה ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את התפוח הירוק לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם הירקות המגוררים.

3. מוסיפים לקערה את זרעי הצ'יה וזרעי הפשתן, ומערבבים היטב כדי שהזרעים יתפזרו באופן שווה.

4. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות, ומערבבים שוב.

5. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, הפלפל והדבש עד לקבלת תערובת אחידה.

6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

7. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מלח, פלפל או דבש לפי הטעם האישי.

8. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד להגשה.