כשמדברים על פלאפל, רבים מאיתנו חושבים על הכדור הקטן והטעים הזה שמגיע בתוך פיתה עם סלטים וטחינה. אבל האם פלאפל יכול להיות חלק מתפריט נטול פחמימות? בואו נצלול לעומק השאלה הזו ונבין מה באמת קורה עם הפלאפל והפחמימות.
מה זה פלאפל?
פלאפל הוא מאכל מזרח תיכוני מסורתי, עשוי מחומוס או פול, תבלינים, ולעיתים גם בצל ושום. הכדורים מטוגנים בשמן עמוק ומוגשים לרוב בתוך פיתה עם סלטים ורטבים. הפלאפל נחשב למאכל רחוב פופולרי בישראל ובמדינות נוספות בעולם.
האם פלאפל מכיל פחמימות?
כן, פלאפל מכיל פחמימות. החומוס או הפול מהם עשוי הפלאפל מכילים פחמימות, ובנוסף, אם הוא מוגש בתוך פיתה, כמות הפחמימות עולה משמעותית.
פלאפל בתפריט דל פחמימות
אם אתם מעוניינים לשלב פלאפל בתפריט דל פחמימות, יש כמה דרכים לעשות זאת. ראשית, ניתן להכין פלאפל מחומרים דלי פחמימות כמו קמח שקדים או קמח קוקוס במקום חומוס. שנית, אפשר להגיש את הפלאפל על סלט ירקות טריים במקום בתוך פיתה. כך תוכלו ליהנות מהטעם המוכר והאהוב של הפלאפל, מבלי להעמיס על הגוף פחמימות מיותרות.
האם פלאפל מתאים לתפריט קטוגני?
תפריט קטוגני הוא תפריט דל פחמימות ועשיר בשומנים. פלאפל מסורתי אינו מתאים לתפריט כזה בשל כמות הפחמימות שבו. עם זאת, ניתן להכין גרסה קטוגנית לפלאפל על ידי שימוש בקמחים דלי פחמימות ושימוש בשמן איכותי לטיגון.
לסיכום
פלאפל הוא מאכל טעים ומזין, אך יש לקחת בחשבון את כמות הפחמימות שבו כאשר מתכננים תפריט דל פחמימות. עם קצת יצירתיות והתאמות, אפשר ליהנות מהפלאפל גם בתפריטים כאלה. אז בפעם הבאה שאתם חושבים על פלאפל, זכרו שיש דרכים לשלב אותו בתפריט שלכם בצורה שמתאימה לצרכים התזונתיים שלכם.
