סלט רוקפור עם רוטב דבש ולימון – מתוק ומרענן

1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את שמן הזית, הדבש ומיץ הלימון. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. נשטוף את החסה היטב ונייבש אותה. נחתוך את החסה לרצועות דקות ונניח בקערת סלט גדולה.

3. נוסיף לקערה את הענבים החצויים, פרוסות התפוח ואגוזי המלך הקלויים.

4. נפורר את גבינת הרוקפור ונפזר מעל הסלט.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

6. נטעם ונוסיף עוד מלח או פלפל אם יש צורך.

7. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על טריות המרכיבים.