סלט רוקפור עם אגסים – טעים ומתוק במפגש מושלם

1. תחילה, נתחיל בהכנת האגסים. קלפו את האגסים וחתכו אותם לפרוסות דקות. אם האגסים בשלים מאוד, ניתן להשאיר את הקליפה למראה כפרי יותר.

2. חממו מחבת על אש בינונית והוסיפו את אגוזי המלך. קלוי אותם קלות עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח אגוזי נעים. שימו לב לא לשרוף אותם!

3. בקערה גדולה, ערבבו את עלי הרוקט והתרד. הוסיפו את פרוסות האגסים ואת אגוזי המלך הקלויים.

4. חתכו את גבינת הרוקפור לקוביות קטנות והוסיפו לסלט. הגבינה תוסיף טעם עשיר ומיוחד.

5. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, הדבש והחומץ הבלסמי. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

6. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים הנפלאים של הרוטב.

7. הגישו את הסלט מיד ותיהנו מהשילוב המושלם של טעמים ומרקמים.