סלט חלומי עם עלי רוקט למרקם קראנצ’י

1. תחילה, נשטוף את עלי הרוקט היטב ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. נניח אותם בקערת סלט גדולה.

2. נחתוך את גבינת החלומי לקוביות קטנות ונחמם מחבת עם מעט שמן זית. נטגן את קוביות החלומי עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. נניח אותן על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

3. נוסיף את קוביות החלומי המוזהבות לקערת הסלט עם עלי הרוקט.

4. בקערה קטנה, נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון והדבש עד לקבלת רוטב אחיד. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות.

5. נפזר מעל את אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב בעדינות.

6. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הטריות והקראנצ'יות של עלי הרוקט והחלומי.