סלט קיסר עם אבוקדו – ממכר בטירוף

1. תחילה, נשטוף היטב את לבבות החסה ונייבש אותם. נחתוך את החסה לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה.

2. נחתוך את האבוקדו לחצאים, נסיר את הגלעין ונקלף את הקליפה. נחתוך את האבוקדו לקוביות קטנות ונוסיף לקערת החסה.

3. נוסיף את הקרוטונים ואת גבינת הפרמזן המגוררת לקערה.

4. נערבב את רוטב הקיסר עם מיץ הלימון ונשפוך מעל הסלט. נערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

5. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב.

6. נגיש את הסלט מיד, כדי שהקרוטונים יישארו פריכים והאבוקדו לא ישחיר.