סלט תרד עם חמוציות

1. ראשית, נשטוף את עלי התרד היטב ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב שהעלים יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.

2. בקערה גדולה, נערבב את עלי התרד עם החמוציות המיובשות והאגוזים הקלויים. נוודא שהכל מתפזר בצורה שווה.

3. נפזר מעל את גבינת הפטה המפוררת בצורה אחידה.

4. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, החומץ הבלסמי והדבש. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים ייספגו בטעמים.

6. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הטריות והקריספיות של העלים.