סלט תרד ואבוקדו

1. תחילה, יש לשטוף את עלי התרד היטב ולייבש אותם. ניתן להשתמש במייבש חסה או פשוט לנער את העלים בעדינות כדי להיפטר מעודפי מים.

2. חותכים את האבוקדו לחצאים, מסירים את הגלעין וחותכים לקוביות בגודל בינוני. מומלץ להשתמש בכף כדי להוציא את האבוקדו מהקליפה בצורה קלה.

3. חותכים את הבצל הסגול לטבעות דקות. אם אתם לא אוהבים את הטעם החזק של הבצל, ניתן להשרות אותו במים קרים לכמה דקות כדי לרכך את הטעם.

4. בקערה גדולה, מערבבים את עלי התרד, קוביות האבוקדו, טבעות הבצל, אגוזי המלך והחמוציות.

5. מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת בצורה אחידה.

6. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם האבוקדו.

8. מגישים מיד ונהנים מסלט טרי, טעים ומזין.