סלט תרד עם אגוזי מלך

1. תחילה, יש לשטוף היטב את עלי התרד ולייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב שהעלים יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.

2. קחו את אגוזי המלך והכניסו אותם למחבת חמה ללא שמן. קלוי אותם על אש בינונית במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח אגוזי נעים. הניחו להם להתקרר.

3. בקערה גדולה, ערבבו את עלי התרד עם אגוזי המלך הקלויים, החמוציות המיובשות, גבינת הפטה המפוררת ופרוסות התפוח.

4. להכנת הרוטב, ערבבו בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

5. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב בצורה שווה.

6. הגישו את הסלט מיד ותיהנו מהטעמים המופלאים!