1. מתחילים בהכנת השעועית: מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים את השעועית הירוקה. מבשלים כ-5 דקות עד שהשעועית מתרככת מעט אך נשארת פריכה. מסננים ומעבירים לקערה עם מים קרים לעצירת הבישול.
2. בזמן שהשעועית מתקררת, מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל הסגול עד שהוא מתרכך ומתחיל להזהיב. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד דקה.
3. מוסיפים למחבת את הפלפלים החתוכים ומטגנים כ-5 דקות נוספות עד שהפלפלים מתרככים.
4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, חומץ בלסמי, סויה, דבש, פפריקה חריפה, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
5. מערבבים בקערה גדולה את השעועית, תערובת הבצל והפלפלים, והרוטב. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתכסים ברוטב.
6. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים בעדינות.
7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.
