כשמדובר בארוחות משפחתיות, חזה עוף הוא אחד המרכיבים הפופולריים ביותר במטבח הישראלי. הוא קל להכנה, בריא, וניתן לשלב אותו במגוון רחב של מתכונים. במאמר זה נציג כמה רעיונות למתכונים מהירים וטעימים שיתאימו לכל המשפחה.
חזה עוף מוקפץ עם ירקות
מתכון זה הוא פשוט ומהיר להכנה, ומלא בטעמים עשירים. כל מה שצריך זה חזה עוף חתוך לקוביות, ירקות כמו פלפלים, גזר וברוקולי, ורוטב סויה. מחממים מעט שמן במחבת, מוסיפים את העוף ומטגנים עד שהוא מזהיב. לאחר מכן מוסיפים את הירקות וממשיכים לטגן עד שהם מתרככים. מוסיפים רוטב סויה לפי הטעם ומגישים חם.
חזה עוף בתנור עם עשבי תיבול
אם אתם מחפשים מתכון שדורש מינימום מאמץ, חזה עוף בתנור הוא הבחירה המושלמת.
סלט חזה עוף עם קינואה
למי שמחפש ארוחה קלילה ובריאה, סלט חזה עוף עם קינואה הוא פתרון מצוין. מבשלים קינואה לפי ההוראות על האריזה, ומניחים בצד. חותכים חזה עוף לרצועות ומטגנים במחבת עם מעט שמן זית עד שהוא מוכן. מערבבים את הקינואה עם חזה העוף, מוסיפים ירקות טריים כמו עגבניות, מלפפונים ועלי רוקט, ומתבלים במיץ לימון ושמן זית.
חזה עוף במרינדה אסייתית
למי שאוהב טעמים אקזוטיים, חזה עוף במרינדה אסייתית הוא בחירה מצוינת. מערבבים רוטב סויה, ג’ינג’ר מגורד, שום כתוש ודבש, ומשרים את חזה העוף במרינדה למשך לפחות חצי שעה. לאחר מכן מטגנים את העוף במחבת עד שהוא מוכן. מגישים עם אורז לבן או אטריות, ונהנים מארוחה בטעמים אסייתיים.
חזה עוף ממולא בפטריות וגבינה
לארוחה קצת יותר מיוחדת, חזה עוף ממולא הוא אופציה נהדרת. חותכים חזה עוף לאורך ויוצרים כיס. ממלאים את הכיס בתערובת של פטריות מוקפצות וגבינה צהובה, וסוגרים בעזרת קיסם. מטגנים את חזה העוף במחבת עד שהוא מזהיב מכל הצדדים, ומעבירים לתנור למשך כ-10 דקות נוספות.
כל אחד מהמתכונים הללו יכול להיות מוכן תוך זמן קצר, והם מתאימים לכל המשפחה. נסו אותם ותיהנו מארוחות טעימות ובריאות!
