1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את רוטב הסויה, שמן השומשום, מיץ הליים, הסוכר החום, השום הכתוש והג'ינג'ר המגורד. נערבב היטב עד שהסוכר נמס והרוטב אחיד.
2. בקערה גדולה נשים את הכרוב הסגול, הגזר המגורד, הפלפל האדום, הכוסברה והנענע. נערבב בעדינות כדי לשלב את כל המרכיבים.
3. נוסיף את גרגרי הרימון והבוטנים הקלויים לקערה ונערבב שוב בעדינות.
4. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב הטעים.
5. נטעם ונוסיף מלח ופלפל לפי הצורך.
6. נגיש את הסלט מיד, או נשמור במקרר עד שעת ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר ומרענן.
