סלט תאילנדי עם בוטנים קלויים

1. נתחיל בהכנת הירקות: קחו את הכרוב הסגול והכרוב הלבן וחתכו אותם לרצועות דקות. זה ייתן לסלט את המרקם הקריספי והמרענן שלו.

2. גרדו את הגזר בעזרת פומפייה והוסיפו אותו לקערה עם הכרוב. הגזר יוסיף מתיקות טבעית וצבע יפה לסלט.

3. חתכו את הפלפל האדום לרצועות דקות והוסיפו לקערה. הפלפל יוסיף חריפות קלה וטעם מרענן.

4. קצצו את הכוסברה והנענע והוסיפו לקערה. העשבים הטריים יעניקו לסלט ניחוח וטעם רענן.

5. עכשיו נעבור להכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הסויה, מיץ הליים, הסוכר החום, שמן השומשום והשום הכתוש. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו גם את הפלפל הצ'ילי הקצוץ.

6. ערבבו את הרוטב היטב עד שהסוכר נמס והטעמים מתמזגים יחד.

7. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל הירקות מצופים ברוטב.

8. פזרו מעל את הבוטנים הקלויים הקצוצים. הבוטנים יוסיפו קראנץ' וטעם אגוזי לסלט.

9. הגישו את הסלט מיד ותיהנו מהטעמים המרעננים והמרגשים של תאילנד!