פיצה: לא מה שחשבתם
פיצה היא אחת המאכלים האהובים ביותר בעולם, אך עבור אנשים עם כולסטרול גבוה, היא עשויה להיראות כמו פצצת שומן. החדשות הטובות הן שיש דרכים להפוך את הפיצה לבריאה יותר, מבלי לוותר על הטעם האהוב. איך עושים את זה? בואו נגלה יחד.
הבסיס: בחירה חכמה
הבסיס של הפיצה הוא המקום הראשון שבו ניתן להפחית את השומן. במקום בצק לבן רגיל, אפשר לבחור בבצק מקמח מלא או אפילו בצק כרובית. בצק מקמח מלא מכיל סיבים תזונתיים שמסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול, ובצק כרובית הוא דל קלוריות ושומן.
הרוטב: לא רק עגבניות
הרוטב המסורתי עשוי עגבניות, אך ניתן להוסיף לו מרכיבים נוספים שמפחיתים שומן.
הגבינה: פחות זה יותר
גבינה היא אחד המרכיבים השומניים ביותר בפיצה. כדי להפחית את כמות השומן, אפשר להשתמש בגבינה דלת שומן או להקטין את הכמות. אפשרות נוספת היא להוסיף גבינת ריקוטה או גבינת עיזים, שהן דלות יותר בשומן רווי.
התוספות: ירקות הם החברים הכי טובים
תוספות הן המקום שבו אפשר באמת לשחק עם הטעמים ולהפחית שומן. במקום בשר מעובד כמו פפרוני או נקניק, אפשר להוסיף ירקות כמו פטריות, פלפלים, בצל, תרד או ארטישוק. ירקות אלו לא רק מוסיפים טעם וצבע, אלא גם עשירים בסיבים וויטמינים.
שמן זית:
לפני ההגשה, ניתן לטפטף מעט שמן זית על הפיצה. שמן זית מכיל שומנים חד בלתי רוויים שמסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול הרע. זהו תוספת קטנה שיכולה לעשות הבדל גדול.
לסיום, תיהנו מהפיצה שלכם
פיצה לא חייבת להיות אויבת של הבריאות. עם כמה שינויים קטנים, אפשר ליהנות ממנה גם אם יש לכם כולסטרול גבוה. אז בפעם הבאה שאתם מתכננים ערב פיצה, זכרו את הטיפים הללו ותיהנו מארוחה טעימה ובריאה יותר.
