1. מתחילים בבישול תפוחי האדמה: קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל בינוני. מבשלים במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים אך לא מתפוררים, כ-15 דקות. מסננים ומניחים להתקרר.
2. בזמן שתפוחי האדמה מתקררים, קוצצים את הבצל הסגול דק ומניחים בקערה גדולה.
3. מוסיפים לקערה את גרגרי הרימון, הפטרוזיליה הקצוצה ואגוזי המלך הקצוצים.
4. כאשר תפוחי האדמה התקררו, מוסיפים אותם לקערה עם שאר המרכיבים.
5. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית והחומץ הבלסמי, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ושופכים על הסלט.
6. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שהסלט מתערבב היטב והטעמים מתמזגים.
7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.
