סלט פטרוזיליה עם עגבניות שרי

1. מתחילים בקיצוץ הפטרוזיליה. חשוב לקצוץ אותה דק כדי שהטעמים יתפזרו בצורה אחידה בסלט.

2. חוצים את עגבניות השרי ומוסיפים לקערה עם הפטרוזיליה.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל מוסיף חריפות קלה שמאזנת את המתיקות של העגבניות.

4. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון לקערה. מערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.

5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אני ממליצה להתחיל עם מעט מלח ופלפל, לטעום ולהוסיף לפי הצורך.

6. לבסוף, מפזרים את גרעיני החמניה הקלויים מעל הסלט. הם מוסיפים קראנץ' נהדר וטעם אגוזי שמשלים את שאר המרכיבים.

7. מגישים מיד ונהנים מסלט מרענן וטעים.