סלט קייל עם שומר פרוס דק – מתכון מיוחד ומרענן

1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. בקערה גדולה נשים את רצועות הקייל ונשפוך עליהן את הרוטב. נעסה את הקייל עם הרוטב במשך כ-2 דקות, כדי לרכך אותו ולספוג את הטעמים.

3. נוסיף לקערה את השומר הפרוס דק, אגוזי המלך הקלויים, החמוציות המיובשות וגבינת הפטה המפוררת. נערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם של הגבינה.

4. נטעם ונכוון תיבול לפי הצורך - ניתן להוסיף עוד מלח, פלפל או מיץ לימון לפי הטעם האישי.

5. נעביר את הסלט לכלי הגשה יפה ונגיש מיד. ניתן לקשט בעוד כמה אגוזי מלך או חמוציות מעל להוספת צבע וטעם.