קריספי תפוחי אדמה בתנור – תוספת פריכה וממכרת

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל אחיד כדי להבטיח בישול שווה.

3. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עם מעט מלח למשך 10 דקות, עד שהם מתחילים להתרכך אך עדיין שומרים על צורתם.

4. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים להם להתייבש מעט.

5. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, הפלפל, הפפריקה, הרוזמרין והשום. מערבבים היטב עד שכל הקוביות מצופות בתיבול.

6. מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

7. אופים בתנור שחומם מראש למשך 35 דקות, או עד שתפוחי האדמה זהובים ופריכים מבחוץ.

8. מוציאים מהתנור ומגישים חם כתוספת מושלמת לכל ארוחה.