מיונז הוא אחד הממרחים האהובים ביותר במטבח הישראלי, אבל האם אי פעם חשבתם להוסיף לו טוויסט מפתיע? במאמר זה נציג לכם כמה רעיונות לממרחי מיונז בטעמים שלא חשבתם עליהם, שיכולים לשדרג כל כריך או סלט.
מיונז שום קלוי
מיונז שום קלוי הוא תוספת מושלמת לכל מנה שזקוקה לקצת עוקץ. כדי להכין אותו, קחו ראש שום שלם, חתכו את החלק העליון, זלפו מעט שמן זית, עטפו בנייר כסף ואפו בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-40 דקות. לאחר שהשום התקרר, הוציאו את השיניים והוסיפו למיונז. ערבבו היטב ותיהנו מממרח עשיר בטעם.
מיונז פסטו
אם אתם אוהבים פסטו, אתם תתאהבו במיונז פסטו. פשוט הוסיפו כף או שתיים של פסטו טרי למיונז וערבבו.
מיונז צ’ילי חריף
למי שאוהב חריף, מיונז צ’ילי הוא הפתרון המושלם. הוסיפו למיונז שלכם כף של רוטב צ’ילי חריף, ערבבו היטב ותיהנו מממרח עם בעיטה. מתאים במיוחד להמבורגרים או כנפיים.
מיונז לימון ועשבי תיבול
למיונז רענן וקליל, הוסיפו כף מיץ לימון טרי וקצת עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה, שמיר או כוסברה. הממרח הזה מתאים במיוחד לדגים או לכריכים עם ירקות טריים.
מיונז קארי
מיונז קארי הוא ממרח עם טעם אקזוטי ומיוחד. הוסיפו למיונז שלכם כף אבקת קארי וערבבו היטב. מתאים במיוחד לכריכים עם עוף או טופו, ויכול לשדרג גם סלטים עם ירקות קלויים.
אז בפעם הבאה שאתם מכינים כריך או סלט, נסו להוסיף אחד מהממרחים המיוחדים הללו ותראו איך הטעמים מתעוררים לחיים.
