כשמדברים על מאכלים שיכולים להוסיף כמה קילוגרמים למשקל, מיונז הוא אחד מהראשונים שעולים לראש. אבל האם באמת מדובר במאכל שצריך להימנע ממנו בכל מחיר? בואו נצלול לעומק ונבין מה באמת קורה עם המיונז.
מה זה בעצם מיונז?
מיונז הוא רוטב קרמי שמורכב בעיקר משמן, ביצים וחומץ או מיץ לימון. הוא משמש כתוספת לסלטים, כריכים ומאכלים רבים אחרים. המיונז המסורתי מכיל אחוזי שומן גבוהים, ולכן רבים מאמינים שהוא משמין.
הערך התזונתי של המיונז
בכף אחת של מיונז רגיל יש כ-90 קלוריות, 10 גרם שומן ו-1.5 גרם שומן רווי. זהו רוטב עשיר בקלוריות, ולכן חשוב לצרוך אותו במידה. עם זאת, ישנם סוגי מיונז דלי שומן שמכילים פחות קלוריות ושומן.
האם מיונז באמת משמין?
התשובה לשאלה זו תלויה בכמות ובתדירות הצריכה.
אלטרנטיבות בריאות למיונז
אם אתם מחפשים להפחית את צריכת הקלוריות, ישנן מספר אלטרנטיבות בריאות למיונז. ניתן להשתמש ביוגורט טבעי, אבוקדו מרוסק או חומוס כרוטב לסלטים וכריכים. אלו מספקים טעם נהדר עם פחות קלוריות ושומן.
טיפים לצריכה נבונה של מיונז
כדי ליהנות ממיונז מבלי לחשוש מהשמנה, כדאי להקפיד על מספר כללים: השתמשו בכמות קטנה, העדיפו מיונז דל שומן, ושקלו לשלב אותו עם מרכיבים בריאים נוספים. כך תוכלו ליהנות מהטעם הקרמי מבלי להעמיס על הגוף.
לסיכום, מיונז יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת אם צורכים אותו במידה ובחוכמה.
