חזה עוף מוקפץ עם ירקות טריים ברוטב צ’ילי מתוק

1. מחממים את השמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.

2. מוסיפים את רצועות חזה העוף ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.

3. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתחיל להתרכך.

4. מוסיפים את הפלפל האדום, הפלפל הצהוב, הגזר והקישוא וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב מתמיד.

5. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.

6. מחזירים את רצועות העוף למחבת ומערבבים היטב עם הירקות.

7. מוסיפים את רוטב הצ'ילי המתוק, הסויה והדבש. מערבבים היטב עד שהרוטב מצפה את כל המרכיבים.

8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עוד 2-3 דקות.

9. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בשומשום וכוסברה קצוצה.

10. מגישים חם ונהנים!