1. בקערה גדולה, שלבו את העדשים השחורות המבושלות עם הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע. ערבבו היטב כדי שהעשבים יתפזרו בצורה אחידה בין העדשים.
2. הוסיפו את העגבניות והבצל הירוק וערבבו בעדינות כדי לא לפגוע במרקם העדין של העגבניות.
3. בקערה נפרדת, הכינו את הטחינה הירוקה: ערבבו את הטחינה הגולמית עם המים ומיץ הלימון עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
4. שפכו את הטחינה הירוקה על הסלט וערבבו בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטחינה.
5. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים הרעננים והמרעננים של הסלט.
