1. תחממו מחבת על אש בינונית ותוסיפו כף שמן זית.
2. קצצו את שיני השום והוסיפו למחבת. טגנו את השום עד שהוא מתחיל להזהיב.
3. הוסיפו את עלי התרד למחבת וערבבו אותם עם השום. טגנו עד שהתרד מתרכך.
4. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים עם מעט מלח ופלפל שחור.
5. שפכו את תערובת הביצים למחבת מעל התרד והשום. הנמיכו את האש ובשלו עד שהביצים מתייצבות.
6. הפכו את החביתה בעדינות ובשלו עוד דקה מהצד השני.
7. הגישו חם ותיהנו!
