1. בקערה גדולה, נערבב את הקמח, החלב, הביצים והמלח עד לקבלת בלילה חלקה. נוסיף את החמאה המומסת ונערבב שוב.
2. נחמם מחבת טפלון על אש בינונית ונשמן אותה קלות.
3. נשפוך כמות קטנה מהבלילה למחבת ונפזר אותה באופן שווה על פני המחבת. נטגן עד שהקרפ מתחיל להזהיב בצדדים, ואז נהפוך אותו בעדינות ונמשיך לטגן עוד כדקה.
4. נוציא את הקרפ מהמחבת ונניח אותו על צלחת. נחזור על הפעולה עם שאר הבלילה.
5. נמרח על כל קרפ שכבה דקה של גבינת שמנת ונפזר מעל את הירקות המגורדים ועשבי התיבול הקצוצים.
6. נגלגל את הקרפ בעדינות ונחתוך לחתיכות בגודל ביס. נגיש חם או בטמפרטורת החדר.
