סלט כרוב מדהים עם תפוח ועשבי תיבול

1. נתחיל בחיתוך הכרוב: חותכים את הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל חיתוך אחיד ודק.

2. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות. אין צורך לקלף את התפוחים, הקליפה מוסיפה צבע וטעם.

3. בקערה גדולה מערבבים את הכרוב והתפוחים החתוכים.

4. מוסיפים את הפטרוזיליה, הנענע והשמיר לקערה ומערבבים היטב.

5. מוסיפים את אגוזי המלך והחמוציות המיובשות ומערבבים שוב.

6. בקערה קטנה נפרדת מערבבים את שמן הזית ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

8. נותנים לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו יחד.