קציצות טונה עם עשבי תיבול ושום – קליל וטעים לכל ארוחה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הטונה המסוננת עם הביצה עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים את פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הכוסברה והשום הכתוש. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתאחדים.

3. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.

4. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.

5. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ומניחים בזהירות במחבת החמה.

6. מטגנים כל צד כ-3-4 דקות עד שהקציצות מזהיבות ופריכות.

7. מוציאים מהמחבת ומניחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.

8. מגישים חם לצד סלט ירקות טרי או פירה תפוחי אדמה.