ספגטי בשום חרוך, צנוברים ופלפל חריף – מתכון לאוהבי חריף

1. מתחילים בבישול הספגטי לפי הוראות היצרן עד למצב אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.

2. בינתיים, קולפים את שיני השום וחותכים לפרוסות דקות.

3. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.

4. מוסיפים את פרוסות השום למחבת ומטגנים עד שהן מתחילות להזהיב ולהפיץ ריח חרוך, אך לא לשרוף.

5. מוסיפים את הצנוברים למחבת וממשיכים לטגן עד שהם מזהיבים.

6. חותכים את הפלפל החריף לפרוסות דקות ומוסיפים למחבת. מטגנים עוד כדקה.

7. מוסיפים את הספגטי המבושל למחבת ומערבבים היטב כך שכל המרכיבים יתערבבו יחד.

8. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים שוב.

9. מעבירים לצלחות הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

10. מגישים חם ונהנים מהטעמים העזים והמרעננים.