עוגיות חלבה ושוקולד מריר: שילוב של מתוק ומריר במנה קטנה

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.

2. בקערה גדולה, ערבבו את החמאה הרכה עם הסוכר החום עד לקבלת תערובת קרמית.

3. הוסיפו את הביצה ותמצית הווניל וערבבו היטב.

4. בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

5. הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת החמאה וערבבו עד לקבלת בצק אחיד.

6. הוסיפו את החלבה המפוררת והשוקולד המריר הקצוץ וערבבו בעדינות.

7. בעזרת כף, הניחו תלוליות קטנות של בצק על תבנית האפייה, תוך שמירה על מרווחים.

8. אפו בתנור שחומם מראש כ-12-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות.

9. הוציאו מהתנור ותנו לעוגיות להתקרר על רשת לפני ההגשה.