1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את החלק העליון של כל תפוח ומוציאים את הליבה בעדינות, מבלי לפגוע בתפוח עצמו.
3. בקערה קטנה, מערבבים את אגוזי הפקאן הקצוצים עם הדבש והקינמון.
4. ממלאים כל תפוח בתערובת האגוזים והדבש.
5. מניחים את התפוחים בתבנית אפייה ומשקים כל תפוח בכף חמאה מומסת.
6. אופים בתנור במשך 30 דקות, או עד שהתפוחים רכים והמלית מבעבעת.
7. מגישים חם, ניתן להוסיף כדור גלידת וניל בצד להשלמת החוויה.