אריסה ביתית חריפה: המתכון הסודי לפיקנטיות מושלמת

1. תחילה, יש לשטוף את הפלפלים ולהסיר את הגבעולים והגרעינים. חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות.

2. מכניסים את הפלפלים, השום, הכמון, הכוסברה, הפפריקה והמלח למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

3. מוסיפים את שמן הזית והחומץ וממשיכים לטחון עד שהתערובת אחידה.

4. מעבירים את האריסה לצנצנת זכוכית נקייה ומאחסנים במקרר. האריסה תהיה מוכנה לשימוש לאחר יום אחד, כשהטעמים יתמזגו יחד.