1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ושמנו תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
2. קלפו את התפוזים וחתכו אותם לפרוסות דקות. סדרו את הפרוסות בתחתית התבנית בצורה יפה.
3. בקערה גדולה, ערבבו את הסוכר והחמאה המומסת עד לקבלת תערובת חלקה.
4. הוסיפו את הביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב מתמיד, ולאחר מכן את תמצית הווניל.
5. הוסיפו את הקמח והמלח בהדרגה, תוך כדי ערבוב, ולבסוף את מיץ התפוזים. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
6. שפכו את התערובת על פרוסות התפוזים בתבנית והחליקו את החלק העליון בעזרת מרית.
7. אפו בתנור שחומם מראש כ-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. לאחר האפייה, הניחו לעוגה להתקרר מעט והפכו אותה על צלחת הגשה כך שפרוסות התפוזים יהיו למעלה.
