סלט פסטה ים תיכוני: הכי מרענן ומהיר שיש

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ומעבירים לקערה גדולה.

2. מוסיפים לקערה את עגבניות השרי, המלפפון, הזיתים, גבינת הפטה והבצל הסגול. מערבבים בעדינות.

3. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.

4. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

5. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.