דג בורי אפוי עם עשבי תיבול מהשוק

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. הניחו את פילטי הדג בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

3. מרחו את שמן הזית על הדגים בצורה אחידה.

4. פזרו את השום הכתוש מעל הדגים.

5. סדרו את פרוסות הלימון על הפילטים.

6. פזרו את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצה מעל.

7. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

8. אפו בתנור במשך 25-30 דקות, עד שהדג מתבשל והופך לעסיסי.

9. הגישו חם עם תוספת של סלט ירוק או אורז לבן.