1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר.
2. מוסיפים את המים החמימים והשמן זית ולשים עד לקבלת בצק חלק.
3. מוסיפים את השום הכתוש ועשבי התיבול וממשיכים ללוש.
4. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ומעצבים כל חלק לכדור.
5. מניחים את הכדורים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים כ-10 דקות.
6. מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את הלחמניות כ-15 דקות או עד שהן מזהיבות.
7. מוציאים מהתנור ומגישים חם.
