סלט ירקות ישראלי עם טחינה ירוקה וצנוברים קלויים – המתכון שכל אחד יאהב

1. בקערה גדולה, ערבבו את עגבניות השרי, המלפפונים, הבצל הסגול, הפטרוזיליה והנענע.

2. תבלו במיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל שחור לפי הטעם וערבבו היטב.

3. להכנת הטחינה הירוקה: בקערה נפרדת, ערבבו טחינה גולמית עם מים עד לקבלת מרקם חלק. הוסיפו שום כתוש ופטרוזיליה קצוצה דק וערבבו.

4. מזגו את הטחינה הירוקה מעל הסלט וערבבו בעדינות.

5. פזרו מעל את הצנוברים הקלויים והגישו מיד.