1. חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם שמן זית עד שהן קריספיות וזהובות.
2. מערבבים בקערה את רוטב הסויה, החומץ הבלסמי והדבש עד לקבלת רוטב אחיד.
3. בקערת סלט גדולה, מערבבים את הטופו הקריספי עם הגזר, המלפפון, הפלפל האדום ועלי החסה.
4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
5. מפזרים מעל שומשום קלוי ומגישים מיד.
