סלט אטריות סובה עם גזר, מלפפון וסויה

1. מבשלים את אטריות הסובה לפי הוראות היצרן ומסננים.

2. בקערה גדולה מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז והסוכר עד שהסוכר נמס.

3. מוסיפים את אטריות הסובה המבושלות, הגזר, המלפפון, הבצל הירוק והשומשום הקלוי לקערה עם הרוטב ומערבבים היטב.

4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים מיד.