סלט ארוגולה עם אפרסקים צלויים ופרמזן

1. חותכים את האפרסקים לפרוסות דקות.

2. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את פרוסות האפרסקים. צולים כ-2 דקות מכל צד עד שהן מקבלות צבע זהוב.

3. מסירים את האפרסקים מהמחבת ומניחים להתקרר מעט.

4. בקערה גדולה, מערבבים את עלי הארוגולה עם שמן הזית והחומץ הבלסמי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

5. מוסיפים את האפרסקים הצלויים ואת גבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים בעדינות.

6. מגישים מיד ונהנים!