פסטה ללא גלוטן מקמח חומוס עם רוטב טחינה ירוקה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.

2. בקערה גדולה מערבבים את הטחינה עם המים, מיץ הלימון והשום עד לקבלת מרקם חלק.

3. מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ומערבבים היטב.

4. מחממים את שמן הזית במחבת ומוסיפים את הפסטה המבושלת. מטגנים קלות במשך 2-3 דקות.

5. מוסיפים את רוטב הטחינה הירוקה לפסטה ומערבבים עד שהפסטה מכוסה היטב ברוטב.

6. מפזרים מעל את הצנוברים הקלויים ומגישים חם.