1. שוטפים את הכוסמת ומבשלים אותה ב-2 כוסות מים עד שהיא רכה, כ-15-20 דקות.
2. מסננים את הכוסמת ומניחים לה להתקרר.
3. בקערה גדולה מערבבים את הכוסמת המבושלת עם עשבי התיבול הקצוצים והשקדים הקלויים.
4. מוסיפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
5. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר.
