אורז דביק בסגנון תאילנדי עם מנגו

1. שוטפים את האורז הדביק היטב ומשרים במים למשך 30 דקות.

2. מסננים את האורז ומעבירים לסיר עם 1.5 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות עד שהמים נספגים.

3. בינתיים, מחממים את חלב הקוקוס בסיר קטן עם הסוכר והמלח עד שהסוכר נמס.

4. מערבבים את חלב הקוקוס עם האורז המבושל ומשאירים לספיגה למשך 10 דקות.

5. מגישים את האורז הדביק עם פרוסות המנגו ומפזרים שומשום קלוי מעל, אם רוצים.