פסטה עם רוטב שקדים, בזיליקום ואורגנו

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.

2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את הרוטב: טוחנים את השקדים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.

3. מוסיפים את השום, הבזיליקום, האורגנו, שמן הזית והמים, וממשיכים לטחון עד לקבלת רוטב אחיד.

4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

5. מסננים את הפסטה ומערבבים עם הרוטב החם.

6. מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.