פסטה עם רוטב טחינה ועגבניות שרי צלויות

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בתבנית אפייה. מזלפים מעל שמן זית, מלח ופלפל, וצולים בתנור כ-15 דקות עד שהן מתרככות ומשחימות.

3. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.

4. בקערה קטנה מערבבים טחינה, מיץ לימון, שום כתוש, מלח ופלפל עד לקבלת רוטב חלק.

5. מערבבים את הפסטה עם רוטב הטחינה ועגבניות השרי הצלויות.

6. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.