1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.
2. במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית ומטגנים את השום עד שהוא מזהיב.
3. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהן מתרככות.
4. מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים בחצי.
5. מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח ופלפל, ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
6. מערבבים את הפסטה המבושלת עם הרוטב ומפזרים מעל גבינת פרמזן.
7. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
