פסטה ברוטב בזיליקום ופיסטוקים – הכי טרי שיש

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.

2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את הרוטב: במעבד מזון, טוחנים את עלי הבזיליקום, הפיסטוקים, השום ושמן הזית עד לקבלת מרקם חלק.

3. מוסיפים את גבינת הפרמזן, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

4. מסננים את הפסטה ומערבבים עם הרוטב שהכנו.

5. מגישים חם עם תוספת של גבינת פרמזן מגוררת מעל, אם רוצים.